{"title":"Il Borgo del Balamsamico","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eVon frischen, lebendigen Essigen bis zu süßen, lange gereiften Balsamicos – Il Borgo del Balsamico aus der Emilia-Romagna bietet eine bemerkenswerte geschmackliche Vielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Linie Il Tinello umfasst vielseitige Essige für Salate, Dressings und die tägliche Küche. Wer es konzentrierter und süßer mag, findet in den gereiften Balsamicos der Il-Borgo-Serie besondere Spezialitäten zum Verfeinern von Parmesan, gegrilltem Gemüse oder Fleischgerichten. Entdecken Sie unsere Auswahl für unterschiedliche Geschmäcker und Verwendungsmöglichkeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-borgo-etikett-gelb-invecchiato-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Borgo - Etikett Gelb, Invecchiato - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin runder Aceto Balsamico di Modena IGP mit viel Kraft, der sich hervorragend für den täglichen Bedarf eignet. Warme Aromen von dunklen Früchten und Malz strömen aus der Flasche. Am Gaumen ist er schmeichelhaft weich und eher süßlich. Die Säure ist ausbalanciert und nicht aufdringlich, der Abgang langanhaltend. In der Konsistenz ist er eher dünnflüssig, im Geschmack jedoch konzentriert. Deliziös zu allem, was grün und knackig in die Salatschüssel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Il Borgo „Etikett Gelb“ ist ein „invecchiato“ Balsamico. Nur Balsamicos, die mindestens drei Jahre im Eichenfass gereift sind, dürfen sich so nennen. Durch die Reife entwickeln sich dichte Aromen und ein konzentrierter Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141954142242,"sku":"9500","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Borgo_20Gelbes_20Etikett_20Invecchiato_20Il_20Borgo_20del_20Balasamico_20250ml_20IGP_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_9500_1.webp?v=1727357632"},{"product_id":"il-borgo-etikett-orange-invecchiato-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Borgo - Etikett Orange, Invecchiato - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer „Il Borgo, Etikett Orange“ bringt unseren Gaumen zum Jubeln. Er ist triumphierend kräftig, dicht und süß, ohne anstrengend zu sein. Er eignet sich hervorragend sowohl zu knackigen Salaten als auch zu gegrilltem Fleisch. Auch ein paar Tropfen nach dem Kochen veredeln Pasta- und Gemüsegerichte zu exquisiten Menüs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIm Vergleich zu seinem jüngeren Pendant in der „gelben Schachtel“ ist er noch süßer und besitzt eine deutlich höhere Dichte, fast wie ein Sirup. Durchweg ein Balsamico für die gehobene Küche. Dazu präsentiert er sich in einer originellen Flasche und einer modernen Geschenkschachtel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Il Borgo „Etikett Orange“ ist ein „invecchiato“ Balsamico. Nur Balsamicos, die mindestens drei Jahre im Eichenfass gereift sind, dürfen sich so nennen. Durch die Reife entwickeln sich dichte Aromen und ein konzentrierter Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141954764834,"sku":"9501","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_Borgo_del_Balsamico_Invecchiato_Orange_250ml_IGP_Aceto_Balsamico_di_Modena_9501_1_dd21e346-9f8d-43ba-8232-048a4a9e7a57.webp?v=1728895387"},{"product_id":"il-tinello-yellow-label-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Tinello - Etikett Gelb - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlltags-Schlemmerei mit Klasse! Der „Il Tinello – Etikett Gelb“ übertrifft jeden Supermarkt-Balsamico deutlich. Zwar ist er jung und besitzt dadurch viel frische Säure, doch gleichzeitig entfaltet er am Gaumen einen intensiven Geschmack, der nicht nur von Reife, sondern auch von Charakter zeugt. Der Aceto Balsamico di Modena IGP besticht zudem durch eine außergewöhnliche Süße für einen Alltags-Balsamico. Dies könnte daran liegen, dass auf der Zutatenliste nicht Weinessig an erster Stelle steht, sondern Traubenmost, der sehr gehaltvoll ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuf Italienisch bedeutet \"tinello\" übrigens „kleines Gefäß“, bezeichnet aber auch die Wohnküche, wie sie früher in italienischen Häusern üblich war. Soviel nebenbei bemerkt. Wichtiger ist jedoch das Etikett: Es zeigt verspielt ein lächelndes, bunt gekleidetes junges Mädchen mit Blumen im Haar, das uns zeigt, wozu der Balsamico am besten passt – nämlich zu Salat und rohem Gemüse. Für Fleisch und Fisch ist er wegen seiner Frische eher weniger geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141956108322,"sku":"9503","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Tinello_20Gelbes_20Etikett_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_20IGP_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_9503_1.webp?v=1727357676"},{"product_id":"il-tinello-weisser-balsamico-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Tinello - Weißer Balsamico - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eGlück kann man nicht kaufen, aber man kann es sehr wohl über den Salat geben, wenn man den richtigen weißen Balsamico in seinen Händen hält. Süß und fruchtig muss ein weißer Balsamico sein, ganz so, als würden wir in einen Traum aus Früchten gleiten. Doch keineswegs darf er pappsüß oder gar klebrig sein. Frische muss die Zunge ebenfalls benetzen. Und das ist es, was hier Spaß macht. Alles in allem ist er ein süß-saurer Begleiter mit viel Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e„Il Tinello Condimento bianco“ versprüht seinen Charme aber nicht nur als Dressing. Aufheiternd wirkt er auch zu Fisch und Meeresfrüchten, ebenso wie über Obstsalat und zu Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141956894754,"sku":"9509","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Tinello_20Condimento_20Bianco_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_Weisser_20Balsamico_9509_1.webp?v=1727357707"},{"product_id":"il-tinello-red-label-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Tinello - Etikett Rot - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFernweh? Wir haben da etwas für Sie! Kombinieren Sie einen gereiften Parmesan oder ein paar rote Erdbeeren mit dem süßen Tropfen „Il Tinello“ mit rotem Etikett. Der Aceto Balsamico di Modena IGP der „Il Borgo del Balsamico“ ist aufregend vielseitig im Geschmack und ideal für die tröpfchenweise Veredelung feiner Speisen. Trotzdem befindet er sich im Vergleich zu einem „Balsamico Tradizionale DOP“ noch in einer Preisklasse, die ihn auch als Salatdressing, als Dip oder zum Kochen qualifiziert. Egal ob zu Fisch, Hühnchen oder Gemüse, dieser Balsamico stillt das Fernweh und holt ein nobles Stückchen Italien auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn der Charakteristik besitzt der „Il Tinello“ mit rotem Etikett eine schöne Dichte, die ermöglicht, dass die Tröpfchen beim Garnieren nicht so schnell verlaufen. Die Süße ist deutlich dominant. Eine frische Säure kann nur als Hauch bezeichnet werden. Im Geschmack ist er sehr kräftig, langanhaltend und besitzt eine spannende Malz-Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141970034722,"sku":"9505","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Tinello_20Rotes_20Etikett_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_20IGP_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_9505_1.webp?v=1727358190"},{"product_id":"il-tinello-rotweinessig-il-rosso-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Tinello Rotweinessig - Il rosso - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHaben Sie Lust auf besondere Küchen-Basics? Bitte schön: Aromatischer Rotweinessig aus italienischen Weintrauben. Durch die natürliche Gärung ist der Tinello Rotweinessig mit einem vollen und kräftigen Geschmack ausgestattet. Er passt daher exzellent zu rohem oder gekochtem Gemüse, aber auch zu gebratenem und geschmortem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnverzichtbar ist er zudem für warme Sommerabende mit griechischem Salat und toskanische Panzanella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141970657314,"sku":"9507","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Tinello_20Il_20Rosso_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_Weinessig_9507_1.webp?v=1727358219"},{"product_id":"il-borgo-etikett-rot-invecchiato-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Borgo - Etikett Rot, Invecchiato - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin besonderer Aceto Balsamico di Modena IGP, geprägt von dunklen Früchten und einem Hauch von Malz. Geschliffen durch die Reife in alten Holzfässern und die herrlichen Trauben der Emilia Romagna, ist der „Il Borgo“ mit rotem Etikett nobel, rund, süß und unglaublich gaumenverzaubernd. Dabei ist er auch noch so dickflüssig, dass wir uns fragen müssen, ob in dieser Klasse überhaupt noch mehr möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKeine Frage! Der Balsamico ist nicht nur für den Salat bestimmt. Dieses dickflüssige Extrakt will auch Parmigiano Reggiano DOP, Erdbeeren, Desserts und gegrilltes Rindfleisch mit ein paar guten Tropfen veredeln. Die ausgeprägte Süße ist wie dafür gemacht. Eine Köstlichkeit, die noble Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142269730850,"sku":"9502","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Borgo_20Rotes_20Etikett_20Invecchiato_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_20IGP_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_9502_1.webp?v=1727362136"},{"product_id":"il-tinello-orange-label-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Tinello - Etikett Orange - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAus dem Hause „Il Borgo del Balsamico“ zieht mit dem „Il Tinello“ im orangefarbenen Etikett ein Aceto Balsamico di Modena IGP in Ihre Küche ein. Dieser feine Geselle mit Niveau ist gut gereift und besitzt nur einen Hauch von Weinessig, dafür aber viel Traubenmost. Im Vergleich zu seinem jüngeren Familienmitglied im „Gelben Etikett“ schmeckt er noch intensiver und süßer, und seine Dichte ist ausgeprägter. Der Geschmack ist langanhaltend, als würden sich die einzelnen Tropfen ewig im Mund festhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eZum Küchenhelden wird der Balsamico, wenn Sie ihn zum Braten von Fisch und Fleisch verwenden. Aber auch als intensive Zutat für Ihre Gerichte kann er gut mitgekocht werden. Natürlich ist er auch ein frischer Evergreen für Ihre Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142862241826,"sku":"9504","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Tinello_20Orange_20Etikett_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_20IGP_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_9504_1.webp?v=1727366324"},{"product_id":"il-tinello-apfelessig-millemele-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Tinello Apfelessig - Millemele - von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Leichtigkeit des Genießens: Der „Millemele“ Apfelessig ist die perfekte Würze für sommerliche Vinaigrettes! Durch und durch klar und delikat, mit einem zarten Charakter, erfrischt er angenehm und trägt uns leichtfüßig durch die Salatsaison. Dabei kommt er ohne viel Schnickschnack aus und gibt uns Raum, fröhlich durch den Sommer zu sinnieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEr wird ausschließlich aus italienischen Äpfeln bzw. Apfelwein hergestellt. Apfelessig wird zudem eine wohltuende Wirkung zugeschrieben, die belebend wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143557972002,"sku":"9508","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Tinello_20Millemele_20Apfelessig_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_Obstessig_9508_1.webp?v=1727373537"},{"product_id":"il-tinello-weissweinessig-il-bianco-von-il-borgo-del-balsamico","title":"Il Tinello Weissweinessig - Il bianco -  von Il Borgo del Balsamico","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeil aromatischer Weißweinessig immer eine gute Idee ist, sollten Sie stets einen guten zur Hand haben. Ob für Salate, zum Marinieren von Fleisch oder Fisch oder zum Würzen vieler mediterraner Gerichte – für den spritzigen Küchen-Allrounder findet sich immer Verwendung. Und wenn er, wie dieser Geselle, aus natürlicher Gärung gewonnen wird, kommt auch der Gaumen voll auf seine Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balamsamico\" title=\"Il Borgo del Balsamico entdecken\"\u003ealle Balsamicos von Il Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143559577634,"sku":"9506","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Il_20Tinello_20Il_20Bianco_20Il_20Borgo_20del_20Balsamico_20250ml_Weinessig_9506_1.webp?v=1727373611"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/collections\/il-borgo-del-balsamico-acetaia-6_2995ee12-90e0-4e41-8865-77757bb86627.jpg?v=1793983262","url":"https:\/\/www.essig-oel.at\/collections\/il-borgo-del-balamsamico.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}