{"title":"Olio Award Siegeröl 2026","description":"","products":[{"product_id":"mono-coratina-francesco-cillo","title":"Mono Coratina - Francesco Cillo","description":"\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"255\"\u003e\u003cstrong\u003eStiftung Warentestsieger 02\/26 mit Gesamtnote 2,3. Sensorisches Urteil 1,9. Feinschmecker Olio Award 2026. Zweiter Platz: intensiv-fruchtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"255\"\u003eDas Mono-Coratina-Olivenöl von Francesco Cillo zieht alle Register eines echten nativen Olivenöls extra und lässt uns glücklich in den Stuhl hineinversinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"529\"\u003eGrund für diese Wonne ist nicht die wunderschön anzuschauende, intensiv grüne Farbe, denn die sagt über die Qualität recht wenig aus. Es sind die feinen Noten von frischen Mandeln, Artischocken, Apfel und grünen Blättern, die von feinen Tomaten- und Distelnoten flankiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"811\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich ein intensiv-fruchtiges Vergnügen, das gut zu rotem Fleisch und gegrilltem Fisch, gegrilltem und überbackenem Gemüse, Gemüsesuppen, reifem Käse und zu allen Gerichten mit einer komplexen Struktur passt. Bitternoten und Schärfe sind harmonisch eingebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"811\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\"Fesselt und begeistert den Gaumen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55580495741301,"sku":"100339","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Francesco_Cillo_Coratina_500_ml_extra_nativ_Olivenoel_100339_1.webp?v=1753440854"},{"product_id":"olio-mimi-coratina","title":"Olio Mimi - Coratina","description":"\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Platz Feinschmecker Olio Award 2026. Kategorie: mittel-fruchtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"317\"\u003eOlivenöl für Fortgeschrittene: Coratina-Olivenöle sind anspruchsvolle Öle, die vollmundig den Gaumen umhüllen und eindrucksvolle Bitternoten sowie Schärfe besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"568\"\u003eUnd Olio Mimì presst dank der extrem sauberen Arbeitsweise alles aus der Olive raus. Geschmack wie Nährstoffe kommen mit vollem Potenzial in die Flasche und verwöhnen Gaumen, Geist und Körper. Das ist intensiv grünes Olivenöl wie aus dem Bilderbuch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"570\" data-end=\"685\"\u003eFreuen Sie sich auf ein frisches Öl mit Anklängen von Tomatenblatt, Artischocke, grüner Mandel und wildem Chicorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"736\"\u003e\u003cstrong\u003e„Bei 19 Grad kaltgepresst: Kühler geht es nicht.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Mimì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55580495806837,"sku":"100342","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/MimiCoratina500mlextranativ_Olivenoel_100342_1.webp?v=1753440656"},{"product_id":"ciccolella-cagnara-d-o-p-terra-di-bari-olio-award-siegerol-2026","title":"Ciccolella-Cagnara D.O.P. Terra di Bari - Olio Award Siegeröl 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlio Award Siegeröl 2026 - 2. Platz mittel-fruchtig\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrische Brise für Ihren Tisch. \u003c\/b\u003eDas\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eCagnara Bio von Ciccolella ist ein sortenreines natives Olivenöl extra aus 100 % Coratina-Oliven – garantiert gewachsen in Molfetta, in der Contrada Cagnara, im Herzen Apuliens und damit \u003cstrong\u003eDOP Terra di Bari Bitonto \u003c\/strong\u003ezertifiziert Die Herkunft ist damit klar, der Stil ebenso: ein Öl mit Struktur, aromatischer Präzision und der für Coratina-Olive typischen Präsenz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zeigt sich Cagnara intensiv fruchtig, mit deutlichen Noten von Artischocke und Chicorée. Am Gaumen wirkt es kraftvoll, geradlinig und nachhaltig, ohne überladen zu sein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Ernte erfolgt im Oktober und November; die Oliven werden direkt vom Baum geerntet, kalt gewaschen und innerhalb von sechs Stunden verarbeitet. Die Extraktion bei 24–25 °C sowie die Lagerung in Edelstahl unter Stickstoff unterstützen Frische, Stabilität und sensorische Klarheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKulinarisch passt dieses Öl besonders gut zu Gerichten mit geschmacklicher Substanz: Hülsenfruchtsuppen, Pasta e ceci, Favapüree mit Chicorée, gegrilltem Radicchio, gebratenem Mangold, Gemüse vom Grill und rotem Fleisch. Es ist kein neutrales Begleitöl, sondern ein Akzentgeber. Es ist überall dort willkommen, wo grüne Bitternoten, Fruchtigkeit und Würze erwünscht sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccolella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57237205057909,"sku":"100540","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/CiccolellaCagnaraDOPTerradiBariBitondonativextra500ml_Olivenoel_100552_1.webp?v=1780151062"}],"url":"https:\/\/www.essig-oel.at\/collections\/olio-award-siegerol-2026.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}