{"title":"Olivenöl aus Kalabrien","description":"","products":[{"product_id":"altanum-igp-calabria-olearia-san-giorgio","title":"Altanum IGP Calabria - Olearia San Giorgio","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Altanum von Olearia San Giorgio bringt Ihnen den einzigartigen Zauber Italiens Spitzenproduzenten auf den Esstisch – und das garantiert aus Kalabrien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEs ist ein Blend aus fünf verschiedenen Olivensorten: Carolea, Ottobratica, Roggianella, Sinopolese und Ciciarello. Das Ergebnis ist ein mittel-fruchtiges Olivenöl, das ausgeprägte Noten von Wildkräutern, weißem Apfel und Tomatenblättern offenbart. Es ist sehr harmonisch und komplex und schmeichelt dem Gaumen mit einer mittelkräftigen Bitternote und einer ausgeprägten Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEine geschmackliche Punktlandung erzielen Sie damit auf Pizza, Pasta, Krustentieren und Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Altanum besitzt die geschützte geografische Angabe „Calabria IGP“. Zertifiziert werden nur Produzenten, die sich für den Schutz und den Erhalt der Qualität von kalabrischem Olivenöl einsetzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141974917154,"sku":"10118","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Olearia_20San_20Giorgio_20Altanum_20IGP_20Olio_20di_20Calabria_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_10118_1.webp?v=1727449633"},{"product_id":"bio-terre-di-san-mauro-olearia-san-giorgio","title":"Bio Terre di San Mauro - Olearia San Giorgio","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWird ein Olivenöl biologisch hergestellt, profitiert das Ökosystem auf den Hainen auf natürliche Weise. Werden die Oliven dann noch hochwertig verarbeitet, glänzt das Olivenöl mit vielen Polyphenolen und Antioxidantien, was unser Wohlbefinden steigert. Beweist der Ölmüller zudem sein Können, kommt auch der Genuss groß heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn einer Flasche Terre di Mauro von Olearia San Giorgio findet alles seinen Platz: ein gesundes Ökosystem, viele gute Inhaltsstoffe und erstklassiger Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVier biologisch hergestellte Olivensorten aus Kalabrien werden für das Terre di Mauro verwendet: Carolea, Ottobratica, Roggianella und Sinopolese. Diese Komposition vereint sich in einem mittel-fruchtigen nativen Olivenöl extra. Es imponiert durch seine frischen Nuancen von grünem Gras, grünem Apfel, grüner Tomate und balsamischen Noten von Minze und Basilikum. Bitternoten und Schärfe sind wohl eingebettet und nicht zu dominant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBesonders gut passt das Olivenöl zu Fleisch- und Fischtartar oder Suppen mit Hülsenfrüchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142040748066,"sku":"10121","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Olearia_20San_20Giorgio_20Terre_20di_20San_20Mauro_20Bio_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_10121_1.webp?v=1727451884"},{"product_id":"carolea-luxus-bio-olivenol-kalabrien-tenute-librandi","title":"Carolea - Luxus Bio Olivenöl Kalabrien - Tenute Librandi","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir wollen nicht damit anfangen, wie fantastisch die Olivenöle der Tenute Librandi sind, aber wir können nicht anders, denn das ist Olivenöl wie aus dem Bilderbuch. Wer das Carolea Bio-Olivenöl von Librandi öffnet, wird von einem mediterranen Duft umweht, sodass man der Leichtigkeit des Sommers geschmacklich gleich sehr nahe ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEs ist fast schon eine Frechheit, wie das fruchtige Premium-Öl mit einem Duft aus frischen Oliven, Salbei und Wildkräutern die Sinne bereichert. Sein mittel-fruchtiger Geschmack ist sowohl harmonisch als auch ausgewogen. Es ist frisch im Geschmack und wird von einem herben Nachgeschmack von Mandel gekrönt. Um das so hinzubekommen, braucht es mehr als Fingerspitzengefühl. Man muss von Qualität besessen sein, und das ist die Tenute Librandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDurch seine mittel-fruchtige Art und die feinen Bitternoten bringt dieses Olivenöl spürbaren Charakter in die Küche. Es passt besonders gut zu Gerichten, die etwas mehr Ausdruck vertragen und sich mit Röstaromen vereinen: zu gegrilltem Gemüse, Tomaten, Hülsenfrüchten, Pasta, kräftigen Salaten oder geröstetem Brot. Die Bitternoten setzen einen angenehmen Kontrast zu süßlichen, würzigen oder herzhaften Zutaten und geben dem Gericht mehr Aromatik, ohne es zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Mittel-fruchtiges Spitzenolivenöl in Bio-Qualität aus Kalabrien.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Librandi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55216422453621,"sku":"9576","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":55216422486389,"sku":"9580","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Tenute_20Librandi_20Carolea_20500_20ml_20Bio_Oliven_C3_B6l_9576_1.webp?v=1727455187"},{"product_id":"dradista-luxus-bio-olivenol-kalabrien-tenute-librandi","title":"Dradista - Luxus Bio Olivenöl Kalabrien- Tenute Librandi","description":"\u003cp\u003eDieses mittel-fruchtige Olivenöl entsteht aus einer Mischung der besten ausgewählten Sorten des Jahres. Es ist intensiv und komplex, dabei jedoch von großer Eleganz. Die hervorragende Harmonie zwischen herben und pfeffrigen Noten macht es besonders.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143020019746,"sku":"9579","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Tenute_20Librandi_20Dradista_20500_20ml_20Bio_Oliven_C3_B6l_9579_1.webp?v=1727460112"},{"product_id":"frantoio-luxus-bio-olivenol-aus-kalabrien-tenute-librandi","title":"Frantoio - Luxus Bio Olivenöl aus Kalabrien - Tenute Librandi","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMeisterhaft und eine wahre Bereicherung des guten Geschmacks sind die Olivenöle von Tenute Librandi allemal. So auch dieses aus der Frantoio-Olive. Das native Olivenöl extra ist harmonische Oliven-Power: In der Nase ist es mittel-fruchtig mit einem höchst lebendigen Aroma von Artischocke und Distel. Dazu besitzt es einen klar definierten Geschmack mit Kräuternoten, sehr zurückhaltende Bitternoten und einem ausgewogenen Schärfe-Finish. Zusammengefasst: Das Öl ist eine wunderbare Überraschung für den Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Es tut uns leid, das sagen zu müssen, aber mit diesem Öl auf Ihren Speisen kann der ‚Italiener‘ ums Eck nicht mithalten.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143034404898,"sku":"9581","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Tenute_20Librandi_20Frantoio_20500_20ml_20Bio_Oliven_C3_B6l_9581_1.webp?v=1748509583"},{"product_id":"giarraffa-luxus-bio-olivenol-kalabrien-tenute-librandi","title":"Giarraffa - Luxus Bio Olivenöl Kalabrien- Tenute Librandi","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIm Portfolio der exklusiven Librandi-Olivenöle fehlte bisher noch das Monocultivar Giarraffa. Mit diesem nativen Olivenöl extra ist es nun auch erhältlich. Die Sorte Giarraffa stammt aus Süditalien, jedoch werden nicht viele Haine mit dieser Sorte angebaut. Der Grund: Die Oliven werden zwar stattlich groß, aber sie geben nicht viel Öl her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDoch die Aromenfülle ist der Grund, warum die Tenute Librandi trotzdem den Anbau wagt. Im Geruch ist es entschieden und komplex, mit sehr deutlichen Noten von wilden Kräutern und frischen Oliven. Der Gaumen hingegen erfährt den Geschmack unreifer Mandeln, Disteln und Chicorée. Im Finish ist es unendlich pfeffrig und die Bitterkeit sehr harmonisch, weswegen es zum Beispiel wunderbar zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, Fleischeintöpfen, Tintenfischsalat, Dinkel-Suppen und überbackenen Tomaten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Flos Olei: Ölmühle des Jahres 2021\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143177044002,"sku":"9578","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Tenute_20Librandi_20Giaraffa_20500_20ml_20Bio_Oliven_C3_B6l_9578_1.webp?v=1748509772"},{"product_id":"l-aspromontano-olearia-san-giorgio","title":"L’Aspromontano - Olearia San Giorgio","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eOlearia San Giorgio steht für Verlässlichkeit und Beständigkeit in Kalabrien. Die nativen Olivenöle extra sind legendär und auf höchstem Qualitätsniveau angesiedelt. Allem voran stellt sich das L'Aspromontano selbstbewusst in diese Reihe! Nicht umsonst ist es das Aushängeschild der Olearia San Giorgio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas mittel-fruchtige Olivenöl stammt von den eigenen Olivenhainen im kalabrischen Nationalpark Aspromonte. Dafür werden junge Oliven der Sorten Ottobratico, Carolea und Sinopolese verwendet. Genau dieser Oliven-Blend macht das Öl zu einem Everybodys Darling, denn es ist unkompliziert am Gaumen und passt gut zu vielen Gerichten. Ob Fisch, Fleisch, Salat oder als Ersatz für Butter beim Backen – der gute Geschmack überrascht auf ganzer Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Öl begeistert durch seinen starken Duft nach grünen Oliven, frischem Gras, weißem Apfel und Tomatenblatt. Bitternoten und die pfeffrige Schärfe sind gut eingebunden und überfordern nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Gemessen an der hohen Qualität, ist das ein großartiges Olivenöl zu einem großartigen Preis.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143204110370,"sku":"10120","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Olearia_20San_20Giorgio_20Aspromontano_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_10120_1.webp?v=1727461984"},{"product_id":"l-ottobratico-presidio-slow-food-olearia-san-giorgio","title":"L’Ottobratico Presidio Slow Food  - Olearia San Giorgio","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin mildes, natives Olivenöl extra, wie es schöner nicht sein könnte. Sonnendurchflutete, von Gras bewachsene Olivenhaine aus eigener Hand, eine frühe Ernte im Oktober und ein Produktionsprozess, der ganz auf Qualität getrimmt ist. Das sind die besten Voraussetzungen für viel Genuss und mehr gesunde Nährstoffe im Olivenöl. Deshalb macht es uns auch so viel Freude, dieses Olivenöl mit Ihnen zu teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBenannt ist das Olivenöl nach der Olivensorte, die in ihm steckt: Ottobratica. Ihr verdankt es den milden, aber anhaltend zart-fruchtigen Geschmack und die Aromen nach frisch geschnittenem Gras, Artischocke und unreifen Tomaten. Die Schärfe ist wahrnehmbar, aber sanft, während die Bitternoten nicht zu dominant sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas San Giorgio L'Ottobratico trumpft am besten auf gebratenem Fisch und auf Salat. Auch für Desserts mit säuerlicher Note ist es der Hit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLeicht zu merken: Die Olivensorte Ottobratica ist im Nationalpark Aspromonte in der Region Reggio Calabria weit verbreitet. Ihr Name stammt von dem Monat, in dem sie geerntet wird, nämlich Anfang Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Ein leicht-fruchtiges Olivenöl mit umhüllendem Geschmack. Von Slow Food ausgezeichnet.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143299694626,"sku":"10119","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Olearia_20San_20Giorgio_20Ottobratico_20500_20ml_20Slow_20Food_Oliven_C3_B6l_10119_1.webp?v=1727464382"},{"product_id":"nocellara-del-belice-luxus-bio-olivenol-kalabrien-tenute-librandi","title":"Nocellara del Belice - Luxus Bio Olivenöl Kalabrien - Tenute Librandi","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDiesem Librandi Bio-Olivenöl widmen wir gerne unsere Aufmerksamkeit, ohne dass es diese von selbst einfordert. Ein natives Olivenöl extra dieses Formats muss sich einfach nicht aufdrängen. Es zieht Augen, Nase und Gaumen auf magische Weise von alleine in den Bann und lässt sie nicht mehr los. Es sprüht vor Brillanz und inspiriert andere geschmacklich. Eine Muse für die Sinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHergestellt aus einer exklusiven Auswahl von Oliven der Sorte Nocellara del Belice, ist dies ein intensiv-fruchtiges Öl mit komplexen und umhüllenden Aromen. Sein Aroma ist sowohl eindeutig als auch vielschichtig, mit reichen fruchtigen Noten von frischem Gras. Sein Geschmack ist herb, würzig und harmonisch, mit einem Hauch von aromatischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Ein Bio-Olivenöl aus Kalabrien, das jeden mitreißt.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Librandi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55216473571701,"sku":"9575","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":55216473604469,"sku":"100042","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Tenute_20Librandi_20Nocellara_20del_20Belice_20500_20ml_20Bio_Oliven_C3_B6l_9575_1.webp?v=1727464925"},{"product_id":"piepo-luxus-bio-olivenol-kalabrien-tenute-librandi","title":"Piepo - Luxus Bio Olivenöl Kalabrien -750 ml - Tenute Librandi","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin täglicher Begleiter mit Klasse und Niveau: Das „Piepo“ Bio-Olivenöl ist Premium-Qualität für den täglichen Genuss. Geschmacklich erfüllt das Öl genau das, was es optisch durch das noble Design verspricht: nämlich edlen und wohlkalibrierten Geschmack. Das native Olivenöl extra ist leicht-fruchtig und glasklar im Aroma, dabei wenig herb und leicht pfeffrig im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Bio-Oliven stammen aus wohlbehütetem Hause, denn die Ölmühle Tenute Librandi gehört zum engen Kreis jener Hersteller, die vom Qualitätsfieber angesteckt wurden. Davon profitiert Ihr Gaumen, und für Ihre Gerichte ist es die Krönung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Eines der verlässlichsten Olivenöle Italiens.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143337967650,"sku":"9577","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Tenute_20Librandi_20Piepo_20750_20ml_Oliven_C3_B6l_9577_1.webp?v=1727465662"},{"product_id":"bio-novello-appena-franto-tenute-librandi","title":"Bio-Novello - Appena Franto - Tenute Librandi","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSehnlichst erwartet kommt dieses Bio-Novello von Librandi im Oktober in unser Lager und ist auch nur einmal im Jahr erhältlich.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eEs wird aus den ersten Reifen Oliven der aktuellen Ernte hergestellt und nach dem Pressen direkt abgefüllt ohne gefiltert zu werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEs wird je nach Reifezustand der verwendeten Oliven jedes Jahr aus unterschiedlichen Olivensorten hergestellt. Sein Aroma ist krautig mit ausgeprägten Noten von Tomatenblättern. Der Geschmack ist geprägt von Anklängen an Wildkräuter und grüne Mandeln. Ausgewogene bittere und pikante Noten, die in perfekter Harmonie miteinander verschmelzen, runden dieses außergewöhnliche Produkt ab.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEin Novello ist ein Segen für den Gaumen, aber geöffnet weniger lange haltbar. Daher sollte ein Novello innerhalb eines Monats verbraucht werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56179643875701,"sku":"100432","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/TenuteLibrandi-AppenaFrantobio500mlnativextra_Olivenoel_100432_1.webp?v=1761646018"}],"url":"https:\/\/www.essig-oel.at\/collections\/olivenoel-aus-kalabrien.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}