{"title":"Picual-Olivenöl","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePicual gehört zu den bedeutendsten Olivensorten Spaniens und ist besonders in Andalusien verbreitet. Typisch sind intensive grüne Aromen, die an frisch geschnittenes Gras, Tomatenblätter und Artischocken erinnern. Eine ausgeprägte Bitterkeit und pfeffrige Schärfe machen viele Picual-Olivenöle zu einem besonderen Geschmackserlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie unsere ausgewählten Picual-Olivenöle von spanischen Spitzenmühlen wie Castillo de Canena, Oro del Desierto oder O-MED. Die Sorte ist häufig reich an Polyphenolen und eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Salaten, Hülsenfrüchten und geröstetem Brot. Auch zum Braten ist Picual-Olivenöl eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casas-de-hualdo-picual-natives-olivenoel-extra","title":"Picual, Casas de Hualdo, natives Olivenöl extra, 250 ml","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKennen Sie die Vorlieben von Juan Carlos I.? Falls nicht, hier die Antwort: feinstes natives Olivenöl extra! Und das, wie es sich für einen echten Spanier gehört, auch schon zum Frühstück. Brot in der Pfanne kross anrösten, Olivenöl daraufgeben und mit Tomate und\/oder Schinken belegen. Hierfür nimmt der anspruchsvolle Spanier aber nicht irgendein Olivenöl, sondern vorzugsweise ein Olivenöl aus der Picual-Olive. Denn diese intensive Olivensorte harmoniert wunderbar mit Röstaromen aus Pfanne oder Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Picual-Olivenöl von Casas de Hualdo punktet durch seinen intensiven und langanhaltenden Geschmack. Es besitzt komplexe Aromen von frischem Gras, ein wenig Eukalyptus sowie grüner Banane. Harmonisch präsentiert sich die herbe Note, und der Abgang ist würzig und pikant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDurch die fürsorgliche Pflege der Olivenbäume und die sorgfältige Herstellung besitzt das Olivenöl von Casas de Hualdo einen überdurchschnittlich hohen Polyphenolgehalt von über 500 mg \/ kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/casas-de-hualdo\" title=\"Alle Olivenöle von Casas de Hualdo aus Andalusien entdecken\"\u003ealle Öle von Casas de Hualdo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casas de Hualdo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55921727144309,"sku":"5499","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 ml","offer_id":55921727177077,"sku":"100297","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/casas-de-hualdo-picual-natives-olivenoel-exta-500ml.webp?v=1781417565"},{"product_id":"castillo-canena-picual-olivenoel","title":"Castillo Canena Family Reserve, Picual","description":"\u003cp\u003eDie volle Wucht des mediterranen Geschmacks: Castillo Canena Picual Family Reserve ist ein intensiv fruchtiger Knaller auf dem Esstisch und macht so manches Gericht erst unvergesslich. Mögen Sie kräftig schmeckende Olivenöle, haben Sie mit Castillo de Canena Picual das richtige Olivenöl an Ihrer Seite gefunden. Denn dieses native Olivenöl extra ist kein Nebendarsteller auf Ihren Speisen, sondern ein Olivenöl, das anderen Zutaten auf Augenhöhe begegnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastillo Canena Picual ist im Geschmack intensiv-fruchtig, frisch, klar und duftend. Es besticht durch seine Noten nach frisch geschnittenem Gras, Tomate, Tomatenpflanze, Kräutern, süßer Mandel und grüner Banane. Deutliche und sehr angenehme Bitterkeit und Schärfe im Abgang. Ein absolutes Weltklasse-Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastillo de Canena Picual ist eines der renommiertesten Olivenöle der Welt. Das hat seine Gründe, denn hier wird kein künstlicher Dünger auf den Hainen verwendet, sondern allein die kompostierten Olivenreste. Die geernteten Oliven stammen alle von den eigenen Hainen und werden jeweils früh im Oktober geerntet. Dabei bedient sich Castillo de Canena nur schonender Erntemethoden, um die Oliven bei der Ernte nicht zu verletzen und so höchste Qualität zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 4 kurzen Stunden in die Mühle transportiert. Dort angekommen wartet ein ganz spezieller Produktionsprozess auf die Oliven, denn die gesamte Mühle von Castillo de Canena ist speziell gekühlt, um schädliche Wärme zu vermeiden. So ist eine Pressung und Verarbeitung der Oliven bei sehr niedrigen 19-21 Grad möglich. Zum Vergleich: Laut Gesetz dürfen kaltgepresste Olivenöle bis maximal 27 Grad gepresst werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/castillo-de-canena\" title=\"Alle Olivenöle von Castillo de Canena kaufen\"\u003ealle Olivenöle von Castillo de Canena\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castillo de Canena","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55525690573173,"sku":"5167","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":55525690605941,"sku":"100301","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Castillo_20de_20Canena_20Picual_20Reserva_20Familar_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_5167_1.webp?v=1727458661"},{"product_id":"castillo-de-canena-demeter-picual-testsieger-feinschmecker-2019-500ml","title":"Castillo de Canena - Demeter - Picual, Testsieger Stiftung Warentest 2020, 500ml","description":"\u003ch3\u003eSieger Stiftung Warentest 2020: Sensorik Bestnote 1,4\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExzellenz in \"Demeter\" Qualität. Nicht umsonst ist das Olivenöl aus der Qualitätsschmiede Castillo de Canena der Stiftung Warentest Sieger 2020 und 2019. Das kaltgepresste biodynamisch hergestellte Olivenöl Castillo de Canena Picual hat einen beachtlich hohen Polyphenolgehalt, was es besonders gesund macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich findet man herrlich fruchtige Noten nach grüner Olive, Olivenblatt, Tomate und aromatischen Kräutern wie Minze, Basilikum und Artischocke bis hin zu grüner Banane. Balsamischer Geschmack. Es ist aromatisch und würzig aber nicht aggressiv. Angenehme Bitternoten und Peperoncini-Schärfe im Nachhall. Langanhaltender Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet eine \"Demeter\" Zertifizierung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Canena Picual demeter wird biologisch-dynamisch hergestellt. Diese Methode basiert auf der Harmonisierung zwischen den verschiedenen Kräften, die die Natur bestimmen. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft strebt ein umfassendes Gleichgewicht von Boden, Bäumen, Tieren und Menschlichkeit an. Das geht weit über eine gewöhnliche Bio Zertifizierung hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die \"Demeter\" Zertifizierung hat das Familienunternehmen eigens Olivenhaine angebaut, in denen über die Jahre ein eigenes Ökosystem erstanden ist. Geschützt werden diese Heine von Hecken, Alleen und Baumgruppen heimischer Baumarten und Grünstreifen. Hier findet man nun wieder unzählige, seltene oder vom aussterben bedrohte Insekten und Tierarten und zwischen den Bäumen gedeihen Gräser und selten gewordenen Wildblumen. Auch Vögel finden hier wieder einen schönen Lebensraum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grasschnitt bleibt liegen, um den Boden feucht zu halten und fruchtbar zu machen. Chemische Mittel sind selbstverständlich tabu. Stattdessen wird eigener Kompost aus Oliventrester und Blättern hergestellt. Ein sorgfältiger Baumschnitt und eine vernünftige Bewässerung nach dem biodynamischen Kalender pflegen auf natürliche Weise die Bäume. Das Unternehmen setzt zusätzlich auf Schafsherden und Bienenstöcke. All das wirkt zusammen, um ein intaktes Ökosystem aufrecht zu erhalten und gleichzeitig ein Olivenöl höchster Qualität zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/castillo-de-canena\" title=\"Alle Olivenöle von Castillo de Canena kaufen\"\u003ealle Olivenöle von Castillo de Canena\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castillo de Canena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142928171042,"sku":"5194","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Castillo_20de_20Canena_20Picual_20Demeter_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_5194_1.webp?v=1727458749"},{"product_id":"centenarium-premium-picual-nobleza-del-sur","title":"Centenarium Premium Picual - Nobleza del Sur","description":"\u003cp\u003eIn Spanien nennt man Olivenöle wie das Centenarium Premium \"Aceite de Pago\". So bezeichnete Olivenöle kommen aus einem bestimmten Olivenhain und spiegeln besondere kulinarische Eigenschaften wider. Das bedeutet: Wer sich auf dieses Olivenöl einlässt, erlebt ein grandioses Aroma und herrlichen Geschmack auf besondere Weise. Daher kommt dieses Olivenöl auch gleich in einer Geschenkverpackung ins Paket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra wird aus hundertjährigen Picual-Olivenbäumen gewonnen. Es bietet eine sofortige Empfindung von glasklaren, frischen und fruchtigen Düften mit einer großen aromatischen Komplexität. Noten von Olivenblatt, Weizengras, Lavendel, Tomatenstrauch, grüner Banane, Apfel und grüner Mandel sind deutlich wahrnehmbar. Im Mund ist es angenehm ausbalanciert mit einer leichten Bitterkeit und Schärfe, die elegant und zart nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Nobleza de Sur wird übrigens außerordentlich gut gearbeitet. Die Oliven werden innerhalb von rekordverdächtigen 4 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Das Ergebnis: Ein Olivenöl voller Frische und Aromen. Zum Vergleich: Die meisten handelsüblichen Öle werden innerhalb von 24 Stunden verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung:\u003c\/strong\u003e Der \"Centenarium Premium\" Olivensaft ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Fleischgerichten, Fisch und Meeresfrüchten, Pasta und Pizza, verschiedenen Käsesorten sowie Desserts wie halbgeschmolzenem Schokoladeneis mit Meersalzflocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/nobleza-del-sur\" title=\"Alle Olivenöle von Nobleza del Sur kaufen\"\u003ealle Olivenöle von Nobleza del Sur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142931415074,"sku":"100098","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Nobleza_20del_20Sur_20Premium_20Centenarium_20Picual_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_100098_1.webp?v=1727458825"},{"product_id":"nobleza-del-sur-bio-natives-olivenol-extra-tag","title":"Nobleza del Sur - Bio - natives Olivenöl extra - Eco Day","description":"\u003cp\u003eAb in den Süden! Es gibt Bio-Olivenöle, die uns das nasskalte Wetter vergessen lassen. So zum Beispiel das Monocultivar \"Eco-Day\" von Nobleza del Sur aus 100% biologischen Picual-Oliven. Das ausdrucksstarke Aroma begeistert nicht nur Spanien-Fans. Hier kommen Genießer aller Reisevorlieben voll auf ihre Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd kommen wir gleich zum Punkt! Hier wird extrem sauber und schnell gearbeitet. Der Beweis: ein Säuregrad von 0,1. Das ist sensationell. Der Säuregrad ist ein Indikator für die Frische der verarbeiteten Oliven. Je niedriger er ist, desto besser und gesünder sind die verarbeiteten Oliven. Maximal 0,8 ist erlaubt, damit es die Güteklasse natives Olivenöl extra verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber genug der chemischen Werte. Das Wichtigste ist, dass uns das Olivenöl auch schmeckt. Hier punktet es mit einer mittel bis intensiven Fruchtigkeit. Das Olivenöl ist herb und leicht scharf am Gaumen. Das sind eindeutige Qualitätsmerkmale, doch kann es Ihren Gaumen überfordern, wenn Sie es lieber mild mögen. Wir empfehlen dieses Öl daher eher dem geübten Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs besitzt ein frisches Profil im Mund und glänzt mit klaren Aromen von Kräutern, Banane und Apfel in der Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Geschmacksprofil passt großartig zu Fleischgerichten, Meeresfrüchten, Pasta mit Tomatensugo, Pizza sowie Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens: Das eine Biene dieses Etikett ziert, ist nicht nur der Schönheit wegen. Die Biene symbolisiert die biologische Landwirtschaft, denn auf den Hainen von Nobleza del Sur, schwirren während des Tages die Bienen in den giftfreien Hainen. Das ist keine Selbstverständlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/nobleza-del-sur\" title=\"Alle Olivenöle von Nobleza del Sur kaufen\"\u003ealle Olivenöle von Nobleza del Sur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143313129506,"sku":"100096","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Nobleza_20de_20Sur_20Eco_20Day_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_100096_1.webp?v=1727464899"},{"product_id":"o-med-picual-250ml-dose","title":"OMED Picual 250ml in der Dose","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Platz in der Königsklasse \"intensiv-fruchtig\" - Feinschmecker Olio Awards 2022.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAromatische Schärfe, gemähtes Gras, wilde Kräuter wie Thymian und Salbei – so schmeckt Ehrlichkeit. Dieses Öl genießt man sogar pur auf geröstetem Brot mit etwas Fleur de Sel. Bei OMED Picual kommen vor allem Liebhaber kräftiger Olivenöle voll auf ihre Kosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieses Öl hat eine Wucht und ist dennoch gut ausbalanciert. Dank der Ausgießkappe ist eine feine Dosierung möglich, um Akzente zu setzen. Die Zylinderform setzt auch optisch ein Statement. Probieren Sie es zu Fleisch, Gazpacho, rohem oder gegrilltem Gemüse – oder natürlich zu Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir vergeben dafür 98 von 100 Tropfen auf der Essig \u0026amp; Öl-Skala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/omed-1\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von OMED\"\u003ealle Essige \u0026amp; Olivenöle von OMED\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143320535074,"sku":"5158","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/O-MED_20Picual_20250_20ml_20Dose_Oliven_C3_B6l_5158_1.webp?v=1727465193"},{"product_id":"o-med-picual-500ml","title":"OMED Picual - natives Olivenöl extra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Platz in der Königsklasse \"intensiv-fruchtig\" - Feinschmecker Olio Awards 2022.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatische Schärfe, gemähtes Gras, wilde Kräuter wie Thymian und Salbei. So schmeckt Ehrlichkeit. Das genießt man gerne pur auf geröstetem Brot mit etwas Fleur de Sel. Bei OMED Picual kommen vor allem Liebhaber kräftiger Olivenöle voll auf ihre Kosten. Das native Olivenöl extra besticht durch seinen kräftigen Geschmack und ist dabei gut ausbalanciert. Dank der Ausgießkappe ist eine feine Dosierung möglich, um Akzente zu setzen. Die Zylinderform setzt auch optisch ein Statement. Probieren Sie es zu Fleisch, Gazpacho, rohem oder gegrilltem Gemüse – oder natürlich zu Pasta. Wir vergeben dafür 98 von 100 Tropfen auf der Essig \u0026amp; Öl-Skala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/omed-1\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von OMED\"\u003ealle Essige \u0026amp; Olivenöle von OMED\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMED","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55216542876021,"sku":"5230","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":55216542908789,"sku":"5232","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":55216542941557,"sku":"5457","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/O-MED_Picual_500_ml_Olivenoel_5230_1.webp?v=1755000228"},{"product_id":"premium-bio-aceites-melgarejo","title":"Premium Bio - Aceites Melgarejo","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBio ist nicht gleich Bio! Doch dieses native Olivenöl extra ist der natürliche Beweis, dass Umweltschutz und großartiger Genuss Hand in Hand gehen können, wenn die richtigen Hände am Werk sind. Hochwertig produzierte Olivenöle sind nicht nur ein Gewinn für die Natur und den Gaumen, sondern auch für unser Wohlbefinden. Der Grund: Sorgfältig produziertes Olivenöl enthält mehr positive Nährstoffe als herkömmliches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas intensiv-fruchtige Olivenöl wird aus der Picual-Olive hergestellt und hat eine dezent süßliche Basis. Die Bitter- und Schärfenoten sind wohl eingebettet, das heißt, sie sind nicht zu dominant, sondern anregend am Gaumen. Vorhandene Schärfe- und Bitternoten sind eindeutig positive Merkmale und ein Zeichen dafür, dass hochwertige Oliven verarbeitet wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIm Aroma finden sich grüne Noten von Oliven, Anklänge von Tomaten, unreifer Banane und frisch geschnittenem Gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eUm das native Olivenöl extra zu produzieren, werden ausschließlich traditionelle Bearbeitungs- und Pflügtechniken angewendet, die das Gleichgewicht des Ökosystems auf den Hainen bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/melgarejo\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von Melgarejo\"\u003ealle Olivenöle von Melgarejo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceites Melgarejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143341047842,"sku":"10105","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/MelgarejoEcologico500mlnativextra_Olivenoel_10105_1.webp?v=1741677846"},{"product_id":"premium-composicion-aceites-melgarejo","title":"Premium Composicion - Aceites Melgarejo","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eElegante Balance am Gaumen – das ist es, was Melgarejo mit seiner Melange aus Hojiblanca, Arbequina, Frantoio und Picual in die Flasche zaubert. Es ist das Resultat der sorgfältigen Pflege der Olivenhaine und einer hochwertigen Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra, das in Sachen Nährstoffen und Genuss auf ganzer Linie glänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Öl ist intensiv-fruchtig, besitzt aber nur wenig Bitternoten. Es besitzt damit eine sehr samtige Basis, die von den Arbequina- und Hojiblanca-Oliven stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFür mehr Komplexität wird das Öl um einen Hauch von Bitternoten und Schärfe durch die Frantoio und Picual ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIm Aroma besticht es durch intensiv grüne Noten von jungen Oliven und Nuancen von Tomate, Apfel, unreifer Banane, Artischocke und frisch geschnittenem Gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/melgarejo\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von Melgarejo\"\u003ealle Olivenöle von Melgarejo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceites Melgarejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143342391330,"sku":"10108","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Melgarejo_20Composicion_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_10108_1.webp?v=1727465780"},{"product_id":"premium-picual-aceites-melgarejo","title":"Premium Picual - Aceites Melgarejo","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEviva España! Eviva Jaén! Aus Jaén stammen einige der besten Olivenöle der Welt, und dieses native Olivenöl extra von Melgarejo gehört zu diesem erlesenen Kreis. Das Schöne daran? Premium zahlt sich für Sie aus. Erstens: Der glasklare Geschmack beschert mehr Freude am Genuss. Zweitens: Premium-Olivenöl besitzt mehr Nährstoffe, die unserem Wohlbefinden auf die Sprünge helfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrisch im Mund, fruchtig im Geschmack. Das intensiv-fruchtige Picual vereint eine kräftige Fruchtnote mit gut ausgewogenen, aber anregenden Bitternoten und Schärfe-Spitzen im Abgang. Aromen von frisch geschnittenem Gras und Gewürzen umschmeicheln die Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Picual-Oliven werden zum frühestmöglichen Zeitpunkt im Oktober geerntet, weshalb das Olivenöl mit viel Aromakraft und vielen Nährstoffen entzückt. Denn je früher eine Olive geerntet wird, desto mehr Aroma und Nährstoffe entfalten sich im Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/melgarejo\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von Melgarejo\"\u003ealle Olivenöle von Melgarejo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceites Melgarejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143345143842,"sku":"10109","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Melgarejo_20Picual_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_10109_1.webp?v=1727465888"},{"product_id":"tradicion-1640-picual-nobleza-del-sur","title":"Tradición 1640 - Picual - Nobleza del Sur","description":"\u003cp\u003eDas Tradición 1640 Picual Olivenöl ist ein hochwertiges Olivenöl, das sich vom Preis-Leistungs-Verhältnis her perfekt für den täglichen Gebrauch – wie auch zum Braten – eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Picual-Olive verleiht dem Öl eine ausgeprägte Fruchtigkeit, die durch süße Noten von grüner Banane, Apfel und grüner Mandel flankiert wird. Die herbe Note sowie die Schärfe sind Picual-typisch deutlich ausgeprägt. Daher der Hinweis: Sollten Sie eine herbe Note im Olivenöl nicht mögen, sollten Sie lieber zu einem Olivenöl aus der Kategorie \"leicht-fruchtig\" greifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Tradición 1640 Picual Olivenöl stammt von der Finca Vista Alegre in Jaén, Spanien, und wird aus 100% Picual-Oliven hergestellt. Hier werden die Oliven innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, um maximale Frische zu gewährleisten. Es werden 9 bis 14 kg Oliven benötigt, um 1 Liter Öl zu gewinnen, was die hohe Qualität und Frische des Produkts sicherstellt. Der Säuregehalt liegt zwischen 0,1 und 0,2. Zum Vergleich: Standardqualitäten haben oft einen Säuregehalt von 0,8 und benötigen 5 bis 7 kg Oliven für 1 Liter Öl, was weniger frische Oliven und eine geringere Qualität bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Olivenöl passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fleischgerichten, Meeresfisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/nobleza-del-sur\" title=\"Alle Olivenöle von Nobleza del Sur kaufen\"\u003ealle Olivenöle von Nobleza del Sur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143345504290,"sku":"100100","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Nobleza_del_Sur_Tradicion_1640_Picual_Olivenoel_100100_1.webp?v=1728502899"},{"product_id":"soler-romero-erste-ernte-picual-bio-500ml","title":"Soler Romero, Erste Ernte, Picual, BIO, natives Olivenöl extra, 500ml","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn dem zweimaligen Stiftung Warentest Siegeröl (2018 „Sehr Gut“ \u0026amp; 2020 „Gut“ ) befinden sich ausschließlich Bio-Oliven der ersten Erntetage der Saison. Die Oliven sind zu diesem Zeitpunkt noch besonders grün und frisch, was sich positiv auf die Qualität auswirkt. Die Mühle, die sich im Zentrum des Olivenhains befindet, wird ausschließlich für die eigenen, ökologisch angebauten Oliven verwendet. Diese gelangen innerhalb von drei Stunden nach der Ernte in den Produktionsprozess. Das Ergebnis ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit einem sehr niedrigen Säuregehalt (0,15%) und einem sehr hohen Anteil an Antioxidantien, was eine große Stabilität und Haltbarkeit bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIm Geschmack ist das Soler Romero \"Erste Ernte\" ein sehr intensiv fruchtiges, frisches und ausgewogenes Olivenöl mit einem Aroma nach grünen Oliven, frischem Gras, Artischocken und einem Hauch von Apfel. Die Bitterkeit ist deutlich, aber nicht überlagernd. Das Öl hinterlässt einen langen und angenehmen Nachgeschmack. Es passt gut zu Salat, Gemüse, Fleisch und Gemüse vom Grill, zu kräftigen Nudelgerichten und rustikalem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir haben uns während der Ernte selbst ein Bild vor Ort in den Olivenhainen gemacht und waren von dem 100% intakten Ökosystem fasziniert. Unter den Bäumen wächst weiches Gras, Ameisen lockern die Böden und Vögel können ungefährdet in den Hainen weilen. Das ist ökologische Landwirtschaft aus dem Bilderbuch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/soler-romero\" title=\"Entdecken Sie unsere ganze Kollektion von Soler Romero\"\u003ealle Olivenöle \u0026amp; Essige von Soler Romero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Soler Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143359758370,"sku":"5270","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Soler_20Romero_20Erste_20Ernte_20Bio_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_5270_1.webp?v=1727466503"},{"product_id":"soler-romero-picual-bio-3l","title":"Soler Romero Picual natives Olivenöl extra, BIO, 3L Vorteilsgröße","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eGenießen mit gutem Gewissen. Wir waren auf den Olivenhainen von Soler Romero und wissen: „Hier ist alles nachhaltig.“ Gras wächst auf den Hainen, Ameisen verrichten ihren Dienst, Vögel können gefahrlos auf den Bäumen sitzen, und der Dünger wird eigens aus den gepressten Olivenresten hergestellt. Und das Beste: Das native Olivenöl extra glänzt mit großartigen Ölwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSo schmeckt Ehrlichkeit: Soler Romero Picual ist ein sehr mittel-fruchtiges Bio-Olivenöl aus Picual-Oliven mit Noten von frischem Gras, grünen Tomaten und Artischocken. Die Fruchtigkeit dieses wohlschmeckenden Spaniers schmiegt sich angenehm an den Gaumen. Das Olivenöl besitzt mittel-kräftige herbe Noten und einen pfeffrigen Abgang. Es ist ideal für den täglichen Gebrauch, zum rohen Verzehr, Kochen und Braten. Der Säuregrad ist mit 0,15 % sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInfo: Den Säuregrad eines Olivenöls kann man nicht schmecken. Ein niedriger Säuregrad ist jedoch ein wichtiger Faktor, um unter anderem analytisch bewerten zu können, ob das Olivenöl hochwertig (z. B. aus gesunden und frischen Oliven) hergestellt wurde. Es gilt: Je niedriger der Säuregrad, desto hochwertiger das Olivenöl. Laut Gesetz darf der Säuregrad eines nativen Olivenöls extra maximal 0,8 % betragen. Qualitativ liegen jedoch Welten zwischen einem Olivenöl mit einem Säuregrad von 0,8 % und einem mit 0,1 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/soler-romero\" title=\"Entdecken Sie unsere ganze Kollektion von Soler Romero\"\u003ealle Olivenöle \u0026amp; Essige von Soler Romero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Soler Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143360544802,"sku":"5272","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Soler_20Romero_20Picual_20BIO_203l_20Kanister_Oliven_C3_B6l_5272_1.webp?v=1727466554"},{"product_id":"soler-romero-picual-bio-500ml","title":"Soler Romero Picual natives Olivenöl extra, BIO, 500ml","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eGenießen mit gutem Gewissen. Wir waren auf den Olivenhainen von Soler Romero und wissen: „Hier ist alles nachhaltig.“ Gras wächst auf den Hainen, Ameisen verrichten ihren Dienst, Vögel können gefahrlos auf den Bäumen sitzen, und der Dünger wird eigens aus den gepressten Olivenresten hergestellt. Und das Beste: Das native Olivenöl extra glänzt mit großartigen Ölwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnd so schmeckt Ehrlichkeit: Soler Romero Picual ist ein mittel-fruchtiges Bio-Olivenöl aus Picual-Oliven mit Noten von frischem Gras, grünen Tomaten und Artischocken. Die Fruchtigkeit dieses wohlschmeckenden Spaniers schmiegt sich angenehm an den Gaumen. Das Olivenöl besitzt herbe Noten und einen pfeffrigen Abgang. Ideal für den täglichen Gebrauch, zum rohen Verzehr, Kochen und Braten. Der Säuregrad ist mit 0,15 % sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInfo: Den Säuregrad eines Olivenöls kann man nicht schmecken. Ein niedriger Säuregrad ist jedoch ein wichtiger Faktor, um unter anderem analytisch bewerten zu können, ob das Olivenöl hochwertig (z. B. aus gesunden und frischen Oliven) hergestellt wurde. Es gilt: Je niedriger der Säuregrad, desto hochwertiger das Olivenöl. Laut Gesetz darf der Säuregrad eines nativen Olivenöls extra maximal 0,8 % betragen. Qualitativ liegen jedoch Welten zwischen einem Olivenöl mit einem Säuregrad von 0,8 % und einem mit 0,1 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/soler-romero\" title=\"Entdecken Sie unsere ganze Kollektion von Soler Romero\"\u003ealle Olivenöle \u0026amp; Essige von Soler Romero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Soler Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143360806946,"sku":"5271","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Soler_20Romero_20Picual_20Bio_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_5271_1.webp?v=1727466603"},{"product_id":"soler-romero-picual-natives-olivenoel-extra-bio-bag-in-box-3l","title":"Soler Romero -  Picual, natives Olivenöl extra, BIO, Bag in Box  3L","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSoler Romero Picual Bio im praktischen \"Bag in Box\"-Karton. Durch den integrierten Ausgießer kann das native Olivenöl extra trotz der 3-Liter-Vorteilsgröße einfach und sauber dosiert werden. Außerdem bleibt das Öl länger frisch, da sich im Behälter nach dem Öffnen kein Sauerstoff ansammeln kann. Während des Dosierens zieht sich der Beutel mit dem Olivenöl einfach zusammen, ohne dass Luft eintreten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSoler Romero Picual ist ein mittel-fruchtiges Bio-Olivenöl aus Picual-Oliven mit Noten von frischem Gras, grünen Tomaten und Artischocken. Die Fruchtigkeit dieses wohlschmeckenden Spaniers schmiegt sich angenehm an den Gaumen. Das Olivenöl besitzt herbe Noten und einen pfeffrigen Abgang. Es ist ideal für den täglichen Gebrauch, zum rohen Verzehr, Kochen und Braten. Der Säuregrad ist mit 0,15 % sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInfo: Den Säuregrad eines Olivenöls kann man nicht schmecken. Ein niedriger Säuregrad ist jedoch ein wichtiger Faktor, um unter anderem analytisch bewerten zu können, ob das Olivenöl hochwertig (z. B. aus gesunden und frischen Oliven) hergestellt wurde. Es gilt: Je niedriger der Säuregrad, desto hochwertiger das Olivenöl. Laut Gesetz darf der Säuregrad eines nativen Olivenöls extra maximal 0,8 % betragen. Qualitativ liegen jedoch Welten zwischen einem Olivenöl mit einem Säuregrad von 0,8 % und einem mit 0,1 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/soler-romero\" title=\"Entdecken Sie unsere ganze Kollektion von Soler Romero\"\u003ealle Olivenöle \u0026amp; Essige von Soler Romero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Soler Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143361101858,"sku":"5277","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Soler_20Romero_20Picual_203_20Liter_20Bag_20in_20Box_20Bio_Oliven_C3_B6l_5277_1.webp?v=1727466649"},{"product_id":"3-x-castillo-de-canena-picual","title":"4 x Castillo de Canena Picual 500 ml","description":"\u003cp\u003eDie volle Wucht des mediterranen Geschmacks: Castillo Canena, Picual, Family Reserve ist ein intensiv fruchtiger Knaller auf dem Esstisch und macht so manches Gericht erst unvergesslich. Mögen Sie kräftig schmeckende Olivenöle, haben Sie mit Castillo de Canena Picual das richtige Olivenöl an Ihrer Seite gefunden. Denn das native Olivenöl extra ist kein Nebendarsteller auf Ihren Speisen, sondern ein Olivenöl, das anderen Zutaten auf Augenhöhe begegnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastillo Canena Picual ist im Geschmack intensiv-fruchtig, frisch, klar und duftend. Es besticht durch seine Noten nach frisch geschnittenem Gras, Tomate, Tomatenpflanze, Kräutern, süßer Mandel und grüner Banane. Deutliche und sehr angenehme Bitterkeit und Schärfe im Abgang. Ein absolutes Weltklasse-Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastillo de Canena Picual ist eines der renommiertesten Olivenöle der Welt. Das hat seine Gründe, denn hier wird kein künstlicher Dünger auf den Hainen verwendet, sondern allein die kompostierten Olivenreste. Die geernteten Oliven stammen alle von den eigenen Hainen und werden jeweils früh im Oktober geerntet. Dabei bedient sich Castillo de Canena nur schonender Erntemethoden, um die Oliven bei der Ernte nicht zu verletzen und um so höchste Qualität zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 4 kurzen Stunden in die Mühle transportiert. Dort angekommen wartet ein ganz spezieller Produktionsprozess auf die Oliven, denn die gesamte Mühle von Castillo de Canena ist speziell gekühlt, um schädliche Wärme zu vermeiden. So ist eine Pressung und Verarbeitung der Oliven bei sehr niedrigen 19-21 Grad möglich. Zum Vergleich: Laut Gesetz dürfen kaltgepresste Olivenöle bis maximal 27 Grad gepresst werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/castillo-de-canena\" title=\"Alle Olivenöle von Castillo de Canena kaufen\"\u003ealle Olivenöle von Castillo de Canena\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castillo de Canena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54852622188917,"sku":"99966","price":78.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/4_x_castillo-de-canena-picual_Kopie.webp?v=1757415643"},{"product_id":"erste-ernte-limitierte-edition-o-med","title":"OMED, Novo Erste Ernte - mittel-fruchtig aus Spanien","description":"\u003cp\u003eDas Beste zum Anfang: Im Herbst ist unsere Liebe zum Olivenöl besonders groß, denn dann holen wir die frische Ernte in unser Lager. Einer der frischesten Kandidaten ist das Novo von OMED. Das native Olivenöl extra in dieser Flasche stammt von jungen Picual-Oliven, die am ersten Tag geerntet und direkt gepresst wurden. Frischer kann damit ein Öl kaum sein. Und damit das auch so bleibt, gibt es dieses Öl nur in limitierter Auflage im Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Meer von Aromen erwartet Sie in diesem mittel-fruchtigen Olivenöl: Tomaten, Mandeln und Spuren von aromatischen Kräutern warten darauf, entdeckt zu werden – aber am deutlichsten tritt das volle Aroma von jungen Artischocken und grünen Walnüssen hervor. Das Öl besitzt eine vitale bittere Note und einen unendlich langanhaltenden pfeffrigen Abgang. Eine besonders gute Figur macht es auf kräftigen Salatsorten wie Rucola oder Radicchio, Grillfleisch und Oktopus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Frische wegen: Verbrauchen Sie eine geöffnete Flasche innerhalb von 3 Monaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/omed-1\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von OMED\"\u003ealle Essige \u0026amp; Olivenöle von OMED\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55028762607989,"sku":"100194","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/O-MED_Novo_Picual_500ml_Olivenoel_100194_1_260cf395-54e9-4a1e-8885-410568c40478.webp?v=1761648612"},{"product_id":"2-x-soler-romero-bio-picual-3-liter-kanister-sparpaket","title":"Sparpaket: 2 x 3 Liter Soler Romero Picual Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSparpaket: 2 x 3 Liter Soler Romero Bio Picual \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen mit gutem Gewissen. Wir waren auf den Olivenhainen von Soler Romero und wissen: „Hier ist alles nachhaltig“. Gras wächst auf den Hainen, Ameisen verrichten Ihren Dienst, Vögel können gefahrlos auf den Bäumen sitzen und der Dünger wird eigens aus den gepressten Olivenresten hergestellt. Und das Beste: Das native Olivenöl extra glänzt mit großartigen Ölwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd so schmeckt Ehrlichkeit: Soler Romero Picual ist ein sehr würziges Bio Olivenöl aus Picual Oliven mit Noten von frischem Gras, grünen Tomaten und Artischocken. Die Fruchtigkeit dieses wohlschmeckenden Spaniers schmiegt sich angenehm an den Gaumen. Das Olivenöl besitzt sehr herbe Noten und einen pfeffrigen Abgang. Ideal für den täglichen Gebrauch, zum rohen Verzehr, Kochen und Braten. Der Säuregrad ist mit 0,15% sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfo: Den Säuregrad eines Olivenöls kann man nicht schmecken. Ein niedriger Säuregrad ist aber ein wichtiger Faktor um u.a. analytisch bewerten zu können, ob das Olivenöl hochwertig (z.B. aus gesunden und frischen Oliven) hergestellt wurde. Es gilt je niedriger der Säuregrad, desto hochwertiger das Olivenöl. Laut Gesetz darf der Säuregrad eines natives Olivenöl extra max. 0,8% betragen. Qualitativ liegen jedoch Welten zwischen einem Olivenöl mit einem Säuregrad von 0,8% und einem mit 0,1%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/soler-romero\" title=\"Entdecken Sie unsere ganze Kollektion von Soler Romero\"\u003ealle Olivenölde von Soler Romero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Soler Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55069860528501,"sku":"99969","price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/2xsoler-romero-picual-3-Liter-Kanister2-2.webp?v=1739626475"},{"product_id":"4-x-o-med-picual-500-ml-sparpaket","title":"Sparpaket: 4 x O-Med Picual","description":"\u003cp\u003eDarum lieben wir OMED Picual: Aromatische Schärfe, gemähtes Gras, wilde Kräuter wie Thymian und Salbei. So schmeckt Ehrlichkeit. Das isst man sogar gerne pur auf geröstetem Brot mit etwas Fleur de Sel. Bei OMED Picual kommen vor allem Liebhaber kräftiger Olivenöle voll auf ihre Kosten. Das native Olivenöl extra besitzt Wucht im Geschmack und ist dabei gut ausbalanciert. Dank der Ausgießkappe ist eine feine Dosierung möglich, um Akzente zu setzen. Die Zylinderform setzt auch optisch ein Statement. Probieren Sie es zu Fleisch, Gazpacho, rohem oder gegrilltem Gemüse - oder natürlich Pasta. Wir vergeben dafür 98 von 100 Tropfen auf der Essig \u0026amp; Öl-Skala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/omed-1\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von OMED\"\u003ealle Essige \u0026amp; Olivenöle von OMED\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OMED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55072699613557,"sku":"11741","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/4xomed-picual.webp?v=1759930086"},{"product_id":"4-x-soler-romero-erste-ernte-500-ml-sparpaket","title":"Sparpaket: 4 x Soler Romero Erste Ernte 500 ml","description":"\u003cp\u003eIn diesem nativem Olivenöl extra befinden sich ausschließlich Bio-Oliven der ersten Erntetage der Saison. Die Oliven sind zu diesem Zeitpunkt noch besonders grün und frisch, was sich positiv auf die Qualität auswirkt. Die Mühle, die sich im Zentrum des Olivenhains befindet, wird ausschließlich für die eigenen und ökologisch angebauten Oliven verwendet; sie gelangen innerhalb von 3 Stunden nach der Ernte in den Produktionsprozess. Das Ergebnis ist ein hochwertiges Olivenöl mit einem sehr niedrigen Säuregehalt und einem sehr hohen Anteil an Antioxidantien, was eine sehr große Stabilität und Haltbarkeit bedeutet. Die Farbe des Olivenöls ist gelb-grün.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack ist das Soler Romero \"Erste Ernte\" ein sehr intensiv fruchtiges, frisches und ausgewogenes Olivenöl mit einem Aroma nach grünen Oliven, frischem Gras, Artischocken und ein wenig Apfel. Die Bitterkeit ist deutlich aber nicht überlagernd. Das Öl hinterlässt einen langen und angenehmen Nachgeschmack. Das Öl passt gut zu Salat, Gemüse, Fleisch und Gemüse vom Grill, zu kräftigen Nudelgerichten und rustikalem Brot. Nebenbei bemerkt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns während der Ernte selbst ein Bild vor Ort in den Olivenhainen gemacht und waren von dem 100% intakten Ökosystem fasziniert. Unter den Bäumen wächst weiches Gras, Ameisen lockern die Böden und Vögel können ungefährdet in den Hainen weilen. Das ist ökologische Landwirtschaft aus dem Bilderbuch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/soler-romero\" title=\"Entdecken Sie unsere ganze Kollektion von Soler Romero\"\u003ealle Olivenölde von Soler Romero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Soler Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55077330125173,"sku":"99964","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/4xsoler-romero-erste-ernte.webp?v=1739687931"},{"product_id":"novo-erste-ernte-limitierte-edition-nobleza-del-sur","title":"Novo - Erste Ernte - Limitierte Edition - Nobleza del Sur","description":"\u003cp\u003eDas ist grüner Genuss und üppige Frische. Hergestellt aus den ersten Oliven der Saison, ist das native Olivenöl extra herrlich fruchtig, besonders wohlschmeckend und ein eleganter Gaumenschmeichler. Einfach Weißbrot aufschneiden, anrösten und in das Öl tunken. So einfach kann Genuss sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl ist reinsortig und wird aus der polyphenolreichen Picual-Olive hergestellt. Bitternoten und Schärfe halten sich - wie es sich für ein ordentlich produziertes Picual-Olivenöl gehört – nicht zurück. Es besitzt ein ausdrucksvolles Bouquet nach Olivenblatt, Tomate, grüner Banane, Apfel, Mandel und einem Hauch von Lavendel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird im Oktober, wenn die Oliven noch ganz grün sind. Eine geöffnete Flasche sollten Sie innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen. Lagern Sie das Öl dunkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/nobleza-del-sur\" title=\"Alle Olivenöle von Nobleza del Sur kaufen\"\u003ealle Olivenöle von Nobleza del Sur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55157783429493,"sku":"100114","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/NoblezadelSur-Novo-ErsteErnte-500ml_Olivenoel_100114_1.webp?v=1741851166"},{"product_id":"oro-bailen-picual-natives-olivenol-extra","title":"Oro Bailén, Picual - Olivenöl intensiv-fruchtig aus Spanien","description":"\u003cp\u003eHier wurde eine Vorliebe für intensive Aromen in die Flasche gefüllt. Frische Aromen von grünem Tomatenblatt und geschnittenem Gras dominieren das Gaumenspiel auf spannendste Weise. Am Gaumen zeigt sich das Picual von Oro Bailén\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eerst weich und fruchtig, dann baut es eine klare Bitterkeit auf, begleitet von einer feinen, pfeffrigen Schärfe im Abgang. Der Nachhall erinnert an Mandel und grüne Banane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Oliven wachsen in der Provinz Jaén, im Herzen Andalusiens. Geerntet wird früh in der Saison, wenn die Oliven noch überwiegend grün sind. Das intensiviert die frischen, pflanzlichen Noten und fördert einen höheren Gehalt an Polyphenolen – natürlichen Antioxidantien, die für Bitterkeit und Schärfe verantwortlich sind und zugleich die Stabilität des Öls erhöhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnmittelbar nach der Ernte werden die Oliven verarbeitet, und bei sehr niedrigen Temperaturen gewonnen. Der Temperatur-Standard liegt bei 27 Grad. Hier sind es unter 20 Grad. So bleiben flüchtige Aromastoffe erhalten, die das native Olivenöl extra so charaktervoll machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Oro Bailén Picual trägt gegrilltes Gemüse, akzentuiert eine Gazpacho und setzt einen klaren Kontrapunkt zu Burrata oder gereiftem Manchego. Über einem Rindersteak entfaltet es seine Kräuterwürze, auf geröstetem Sauerteigbrot mit etwas Meersalz wirkt es fast puristisch. Auch zu Hülsenfrüchten oder einer Linsensuppe passt seine strukturierte Bitterkeit überraschend gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1902\" data-end=\"2107\"\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1902\" data-end=\"2107\"\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/oro-bailen\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von Oro Bailén\"\u003ealle Olivenöle von Oro Bailén\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Oro Bailén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798047764853,"sku":"100481","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Oro_Bailen_Picual_500_ml_nativ_extra_Olivenoel_100481_1.webp?v=1773662852"},{"product_id":"picual-oro-del-desierto","title":"Picual - Bio - Oro del Desierto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisch geschnittenes Gras, Tomatenblätter und grüne Mandeln prägen den Charakter des Oro del Desierto Bio-Picual. Hinzu kommen feine Noten von Banane und Feigenblättern. Am Gaumen zeigt sich das Bio-Olivenöl kräftig, mit deutlicher Bitterkeit, einer etwas zurückhaltenderen Schärfe und einem anhaltend pflanzlichen Nachgeschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Oliven stammen von der familieneigenen Finca El Vicario in der Tabernas-Wüste Andalusiens. Sie werden früh geerntet, wenn noch etwa 65 bis 75 % der Früchte grün sind, und innerhalb weniger Stunden kalt extrahiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTypisch für Picual ist der hohe Gehalt an Ölsäure und Polyphenolen, der dem Öl eine gute Oxidationsstabilität verleiht. Dadurch eignet es sich sowohl für die kalte als auch für die warme Küche. Besonders gut passt es zu Rindfleisch, gereiftem Käse, Tomatensalaten und herzhaften Eintöpfen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie \u003ca href=\"\/collections\/oro-del-desierto\" title=\"Entdecken Sie die ganze Kollektion von Oro del Desierto\"\u003ealle Olivenöle von Oro del Desierto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Oro del Desierto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57629460660597,"sku":"100572","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Oro_del_Desierto_Picual_500_ml_nativ_extra_Olivenoel_100572_1.webp?v=1793103690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/collections\/picual-1.jpg?v=1794682813","url":"https:\/\/www.essig-oel.at\/collections\/picual-olivenol.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}