Picual-Olivenöl

Picual gehört zu den bedeutendsten Olivensorten Spaniens und ist besonders in Andalusien verbreitet. Typisch sind intensive grüne Aromen, die an frisch geschnittenes Gras, Tomatenblätter und Artischocken erinnern. Eine ausgeprägte Bitterkeit und pfeffrige Schärfe machen viele Picual-Olivenöle zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Entdecken Sie unsere ausgewählten Picual-Olivenöle von spanischen Spitzenmühlen wie Castillo de Canena, Oro del Desierto oder O-MED. Die Sorte ist häufig reich an Polyphenolen und eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Salaten, Hülsenfrüchten und geröstetem Brot. Auch zum Braten ist Picual-Olivenöl eine ausgezeichnete Wahl.

Violette und grüne Oliven

Für wen eignet sich Picual-Olivenöl?

Picual ist die richtige Wahl für alle, die Olivenöl mit Charakter mögen. Typisch sind intensive grüne Aromen, eine angenehme Bitterkeit und eine pfeffrige Schärfe. Besonders gut passt Picual zu gegrilltem Fleisch, Ofengemüse, Hülsenfrüchten und geröstetem Brot.

Wer einen milderen Geschmack mit weniger Bitterkeit und Schärfe bevorzugt, greift zu einem Arbequina-Olivenöl.

Polyphenolreiche Olivensorte am Baum

Picual – häufig reich an Polyphenolen

Picual gehört zu den Olivensorten, die häufig einen hohen Polyphenolgehalt aufweisen. Diese natürlichen Pflanzenstoffe tragen zur Bitterkeit und Schärfe eines Olivenöls bei. Wie hoch ihr Gehalt tatsächlich ist, hängt unter anderem von Erntezeitpunkt, Verarbeitung und Lagerung ab. Entdecken Sie unsere Olivenöle mit besonders hohem Polyphenolgehalt.

Polyphenolreiche Öle
Flasche Casas de Hualdo Picual Olivenöl auf Tisch.

Olivenöl aus Spanien

Spanien ist das größte Olivenölland der Welt und bietet weit mehr als nur Picual. Olivensorten wie Arbequina, Hojiblanca und Cornicabra begeistern mit ganz unterschiedlichen Aromen – von mild und fruchtig bis kräftig, bitter und pfeffrig. Entdecken Sie unsere ausgewählten Olivenöle aus Spanien und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.

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